Serviertemperaturen für Getränke

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Bemerkung: Die Temperaturen können je nach Vorlieben variieren
0-4 ° C	eiskalt	Klare Schnäpse Malteser Genever Steinhäger	Aquavit Wodka
5-6 ° C	kalt	Obstgeist Colagetränke	Obstwasser Tequila Gin
6-8 ° C	gut gekühlt	Bier im Sommer	weißer Burgunder Moselweine
7-8 ° C	gut gekühlt	Mineralwasser Limonaden	Champagner Sekt Schaumwein
9-11° C	gekühlt	Apéritifgetränke Rose Schillerwein Weißer Bordeaux Südtiroler Weißwein trockene Sherrys Portweine	Weißherbst Schweizer Weißw. einf. Schankweine Madeira italienische Weißw.
10 ° C	Kellertemp.	Kräuterliköre	Wermuth
8-14° C	Kellertemp.	Südtiroler Rotweine
10-12° C	Kellertemp.	Deutsche Weißweine - Anbaugebiete:
		Mosel-Saar-Ruwer Mittelrhein Rheinhessen Nahe Württemberg	Rheinpfalz Rheingau Franken Baden
		Ausgenommen Spitzenweine, denn je besser die Qualität, desto höher die Ausschanktemperatur.
		Beaujelaise-Village, (nouveau) französische Landrotweine
14° C		Aromaliköre wie:
		Cointreau süße Portweine Madeira	Grand Marnier Sherry
		Fruchtsäfte
12-14° C	Zwischentemp.	Dt.Spitzenweißweine
14-18° C	Zwischentemp.	Deutsche Rotweine
16-19° C		Rote Burgunder Bordeaux	Cote du Rhone italienische Rotw.
18-19° C		Zimmertemperatur aus alter Zeit
16-18° C		Schwere deutsche Weine	Schweizer Rotw.
20° C		Braune Edelbranntweine wie:
		Cognac Calvados Armagnac	Weinbrand Brandy