Magnesium

[ ]

Themen > Ernährung > Mineralstoffe & Spurenelemente

Magnesium (1)
Referenzwerte für die tägliche Nährstoffzufuhr
Alter	mg/ Tag
Säuglinge
0 bis unter 4 Monate	24 (1)
4 - unter 12 Monate		60
Kinder
1 - unter 4 Jahre		80
4 - unter 7 Jahre		120
7 - unter 10 Jahre		170
10 - unter 13 Jahre		230 (m)/ 250 (w)
13 - unter 14 Jahre		310 (m)/ 310 (w)
Jugendliche & Erwachsene
15 - unter 19 Jahre		400 (m)/ 350 (w)
19 - unter 25 Jahre		400 (m)/ 310 (w)
25 - unter 51 Jahre		350 (m)/ 300 (w)
51 - unter 65 Jahre		350 (m)/ 300 (w)
65 Jahre und älter		350 (m)/ 300 (w)
Schwangere		310
Stillende		390

Bemerkungen:		(1) Schätzwerte

Magnesiumreiche Lebensmittel (100gr)
Lebensmittel	mg
Getreideflocken		120
Hirse, Hafer, Buchweizen, Bulgur		125-140
Hülsenfrüchte, getrocknet		125-220
Portulak		150
Nüsse & Samen (ohne Schale)		160-420
Erdnussbutter		180
Zartbitterschokolade (50% & 70% Kakao)		195+230
Amaranth, Quinoa		275-310

Magnesiumarme Lebensmittel (100 gr)
Lebensmittel	mg
Zucker	0
Fette & Öle	0-1
Liköre & Spirituosen		0-1
Äpfel, Apfelmus		5
Speiseeis		5-55
Hühnerei		10
Speisequark, Frischkäse		10
Tomaten		10
Radicchio		10
Erdbeere		15

Aufgabe im Körper
Zuständig für die Muskelerregbarkeit Für die Aktivierung vieler Enzymsysteme Festigung der Knochen und Zähne
Zu viel/ zu wenig
Mangelerscheinungen... ... werden selten beobachtet ... können bei Erbrechen oder Durchfall sein ... äußern sich in Kribbeln in Armen und Beinen, Gewichtsabnahme, Muskelzuckungen, Muskelkrämpfe
Überschuss von Magnesium Muskeleigenreflexe verschwinden Teilweise kommt es zur Erschlaffung und zu Lähmungserscheinungen der Muskulatur, in ausgeprägten Fällen auch der Atemmuskulatur. Blutdruck fällt ab Puls wird langsam Herzrhythmusstörungen sowie Herzstillstand können auftreten

Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, Aktualisierte Auflage 2019/2020