E 900 - 1521 - Süßstoffe & Co. - Gesund Kochen und Ernähren

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E 900 - 1521 - Süßstoffe & Co.

Themen > Zusatzstoffe E-Nummern
ZUSATZSTOFFE
E-NUMMERN
BESCHREIBUNG
Süßstoffe & Co.
E 900 - E 1521
... dienen vielfach als Überzugsmittel.


 
Anwendungsbereiche sind unter anderem
  • Zuckerwaren
  • Trockenfrüchte
  • Stabilisatoren
  • Treib- und Schutzgas
  • Süßstoff
  • Geschmacksverstärker


ROT: Vom Verzehr wird abgeraten (Verbraucherzentrale):
  • E 999 - Quillajaextrakt (Schaummittel aus der Rinde des Quillaja-Baumes)

Das Mittel ist nur für aromatisierte, nicht-alkoholische Getränke auf Wasserbasis oder Cidre zugelassen.


GELB: Von häufigem Verzehr wird abgeraten Verbraucherzentrale):
  • E 900             - Dimethylpolysiloxan
  • E 912             - Montansäureester
  • E 920             - L-Cystein
  • E 950 - E 969  - Acesulfam K
                              - Aspartam
                              - Cyclamat
                              - Isomalt
                              - Saccharin und seine Natrium-, Kalium-, und Caliumsalze
                              - Sucralose
                              - Thaumatin
                              - Neohesperidin DC
                              - Steviolglycoside
                              - Neotam
                              - Aspartam-Acesulfam-Salz
                              - Maltit/ Maltitsirup
                              - Lactit
                              - Xylit
                              - Erythrit
                              - Advantam
  • E 1200 - E 1202 - Polydextrose; Polyvinylpyrrolidon;
                                   Polyvinylpolypyrrolidon
  • E 1205 - E 1207 - Basisches-, Neutrales-, Anionisches Methacrylat-
                                   Copolymer
  • E 1452               - Stärkealuminiumnocentylsuccinat (SAOS)
  • E 1519 & E 1520 - Benzylalkohol; Proylenglycol


GRÜN: Als unbedenklich gelten:
  • E 901 - E 907    - Bienenwachs weiß und gelb
                                - Candelillawachs
                                - Carnaubawachs
                                - Schellack
                                - Hydriertes Poly-1-decen
  • E 914               - Polyethylenwachsoxidate
  • E 927 B - E 949 - Carbamit
                                - Argon
                                - Helium
                                - Stickstoff
                                - Distickstoffmonoxid
                                - Butan
                                - Isobutan
                                - Propan
                                - Sauerstoff
                                - Wasserstoff
  • E 1103 & E 1105- Invertase; Lysozym
  • E 1204              - Pullulan
  • E 1404 - E 1451 - Oxidierte Stärke
                                 - Monostärkephosphat, modifizierte Stärke
                                 - Distärkephosphat, modifizierte Stärke
                                 - Phosphatiertes Distärkephosphat, modifizierte Stärke
                                 - Acetyliertes Distärkephosphat, modifizierte Stärke
                                 - Acetylierte Stärke, modifizierte Stärke
                                 - Acetyliertes Distärke-adipat, modifizierte Stärke
                                 - Hydroxypropylstärke, modifizierte Stärke
                                 - Hydroxypropyldistärkephosphat, modifizierte Stärke
                                 - Stärkenatriumoctenylsuccinat, modifizierte Stärke
                                 - Acetylierte oxidierte Stärke
  • E 1505 - E 1518 - Triethylcitrat
                                 - Glycerindiacetat (Diacetin)
                                 - Glycerintriacetat (Triacetin)
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