Teige & Massen (NEU)
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Titel: Teige & Massen
Schwierigkeitsgrad: Kein Anfängerkurs
Beschreibung:
Teige und Massen spielen nicht nur in der Konditorei eine
große Rolle, sondern auch in der Küche.
Gerade wenn es um
die Bereiche Süßspeise oder Desserts geht lässt sich vieles aus Mürbteig,
Brandteig und Co. kreieren.
Tauchen Sie ein in die klassische Zubereitung von
- „Wiener Biskuit“ und „Biskuit- Roulade“,
- „Brandteig“ (Windbeutel & Brandteigschwäne),
- „Strudelteig“ (Millirahm-Apfelstrudel),
- Hefeteig (Hefezopf) und
- „Mürbeteig“
Eine Grundvoraussetzung für ihre zukünftigen Küchenergebnisse.
Die fertigen Ergebnisse lassen
wir uns dann schmecken.
Infos: Begrenzte TN - Zahl
Materialkosten: 10,00 €
